FARINE NOIX TIGREE: BONNE POUR LA SANTE, SAVEUR DOUCE ET SANS GLUTEN Des années de recherche ont permis à Tigernuts Traders de vous offrir le souchet sous sa forme plus versatile: la farine. Ce produit, que nous avons été les premiers à commercialiser, a un goût unique grâce à la douceur de son l'aliment d'origine Il est idéal pour les coeliaques, les personnes avec diabète et pour ceux qui ont besoin quotidiennement d'un apport extra en fibre dans son alimentation de chaque jour. Aujourd'hui cette variété de farine commence à s'utiliser dans les boulangeries pâtisseries séduits par la richesse des nutriments que les souchets apportent à l’organisme.

NOTRE INTÊRET C'EST VOTRE BIEN-ÊTRE

L'avantage principal de la farine de souchet est qu'il s'agit du choix parfait face au blé, pour les personnes cœliaques. Étant donné qu'elle ne contient pas de gluten il n'y a aucun risque pour ce de consommateurs. Les produits de Tigernuts Traders, et spécialementt notre farine, font partie de l'alimentation sans gluten, ce qui permet aux patients cœliaques d’avoir une alimentation équilibrée et variée sans prendre des risques pour santé.

Aussi peuvent profiter de cette farine, ceux qui veulent contrôler leur consommation en sucres saturés et les personnes qui souffrent de diabète pour la simple raison que la Noix Tigrée n'exige rien ou presque rien en sucre extra, ce qui permet ainsi de contrôler le niveau de glucose dans le sang.

Les personnes qui ont besoin d'un apport extra de fibre peuvent aussi profiter des propriétés de cette farine. Sa forte teneur en fibres naturelles fait d’elle un complément alimentaire parfait pour les personnes qui ont besoin de contrôler le passage intestinal ou ceux qui doivent faire n'importe quelle sorte de régime.

Enfin, grâce à sa forte teneur en acide oléique, elle prévient l'apparition du mauvais cholestérol et des triglycérides et entretien notre la santé cardiovasculaire.

OÙ PEUT-ON L'EMPLOYÉE?

Il y a quelques années, l'équipe Tigernuts Traders s'est posée cette même question. Après des longues recherches des propriétés, qualités et du procès de moulage nous avons déterminé que ses usages sont infinis, autant pour le domaine de l'alimentation que pour celui de la cosmétique.

PÂTISSERIE:

MUESLI:

Avec un procès de moulage différent on peut obtenir un muesli gouteux pour accompagner le petit-déjeuner, le goûter ou n'importe quel encas. Notre entreprise vous offre aussi la possibilité d'apporter à vos yaourts du croquant, de la saveur et les apports nutritionnels essentiels. La farine de souchet vous permet découvrir les avantages d'une alimentation équilibrée dès le petit déjeuner jusqu'au diner.

BARRETTES OU SNACKS

Grâce aux différentes présentations, la farine de souchet est également un ingrédient nouveau et appréciépour agrémenter et donner du gout et de l’originalité aux barres et snacks en tous genres. Ces produits deviennent source de fibre naturelle contribuent à notre bien-être en réglant le passage intestinal, contrôlant la quantité de sucres dans le sang ainsi que notre poids.

COSMÉTIQUE:

À Tigernuts Traders on n'arrête pas de chercher des nouveaux usages du produit. En raison de cela on a commencé à employer la Noix Tigrée pour la cosmétique, parce qu’elledevient un excellent exfoliant. Grâce à sa teneur importante en vitamines E les crèmes et savons deviennent efficaces contre le vieillissement de la peau.

Également, sa qualité 100% naturelle convient parfaitement aux personnes avec la peau sensible ou celles qui préfèrent ne pas utiliser des produits d'origine chimique pour le visage et le corps.

PROCÉS DE PRODUCTION

On récolte le souchet au champ

On le nettoie avec des machines à laver adaptées pour éliminer les traces de terre, sable, pierres et des insectes

Grâce au séchage au soleil, le souchet se déshydrate et améliore sa conservation

On le conditionne dans des grands sacs pour être moulu

Le souchet est moulu dans un moulin de marteaux qui offre la possibilité de déterminer sa granulométrie, sa taille. en fonction de l'usage pour lequel il sera employé

Le produit est conditionné dans des sacs de carton de 20-25 Kg

ANALYSE NUTRICIONEL DE LA FARINE DE SOUCHET

Valeurs moyens, niveau informatif